Bistronomie chic, cadre Royal.
Bienvenue au Chai, le restaurant principal du domaine du Château de Ferrières. Niché dans un parc de 135 hectares,
il vous accueille pour des déjeuners, dîners et soirées d’exception dans un cadre prestigieux et historique. L’élégance du Château mariée à la spontanéité de la bistronomie.
Un lieu pensé pour chaque moment
L’authenticité d’une cuisine bistronomique.
Au Chai, la cuisine met à l’honneur des produits frais, de saison, et des recettes créatives et audacieuses inspirées du terroir français. Notre chef imagine des plats élégants, qui associent tradition et modernité accompagnés d’une carte des vins et cocktails soigneusement sélectionnée.
Des évènements toute l’année.
Chaque mois, une surprise, un prétexte à se retrouver, à trinquer, à savourer :
– Live Music : le velours d’une voix jazz, le groove d’un set électro chic, un verre de vin à la main.
– Ateliers de mixologie : apprenez les secrets d’un cocktail comme on déchiffre un parfum.
– Dîners-dégustations : vins, champagnes et fromages, mis en dialogue avec les assiettes du chef.
– Hiver en cave : fondues, raclettes et vins chauds
– Brunch dominical : une table généreuse, un air de musique douce, et le parc comme terrain de promenade.
Vos séminaires ont trouvé leur table.
Le Château de Ferrières accueille de nombreux séminaires et événements corporate. Et quand il s’agit de déjeuner ou dîner, c’est naturellement au Chai que tout le monde se retrouve.
– Un cadre chic pour vos déjeuners d’affaires
– Un service rapide et soigné, idéal pour les plannings séminaires
– Des menus équilibrés, raffinés et adaptés aux groupes
Des évènements toute l’année.
Chaque mois, une surprise, un prétexte à se retrouver, à trinquer, à savourer :
– Live Music : le velours d’une voix jazz, le groove d’un set électro chic, un verre de vin à la main.
– Ateliers de mixologie : apprenez les secrets d’un cocktail comme on déchiffre un parfum.
– Dîners-dégustations : vins, champagnes et fromages, mis en dialogue avec les assiettes du chef.
– Hiver en cave : fondues, raclettes et vins chauds
– Brunch dominical : une table généreuse, un air de musique douce, et le parc comme terrain de promenade.
Vos séminaires ont trouvé leur table.
Le Château de Ferrières accueille de nombreux séminaires et événements corporate. Et quand il s’agit de déjeuner ou dîner, c’est naturellement au Chai que tout le monde se retrouve.
– Un cadre chic pour vos déjeuners d’affaires
– Un service rapide et soigné, idéal pour les plannings séminaires
– Des menus équilibrés, raffinés et adaptés aux groupes
Contact
Rue du Château, BP 49 Ferrières-en-Brie 77164 France.
Parking gratuit du Château de Ferrières.
01 81 16 27 79
